材料:

　　净花生仁300克,老姜、川盐、小茴香、八角、豆蔻、砂仁、丁香、桂皮、花椒粒各适量。

　　做法：

　　将八角、丁香、桂皮、小茴香、豆蔻、砂仁、老姜(拍破)、花椒用纱布包好,放入净锅内,加花生仁、清水、川盐,置旺火上,烧沸打净浮沫,改用小火煮至耙而入味时,取出香料包,滗去汁水,盛入盘内,冷却即成。