原料：

　　牛蒡,柿子椒,枸杞子,红辣椒丝,盐,淀粉,清水。

　　做法：

　　1.牛蒡去皮,切段,在一端切米子开口;柿子椒切成小盅状;

　　2.枸杞子泡开,清水中放盐,将牛蒡段煮熟,捞入凉水中;

　　3.将枸杞子夹在牛蒡开口处,装入柿子椒盅里,锅中烧开水;

　　4.放盐调味,用水淀粉勾薄芡,浇在牛蒡上,周围点缀红辣椒丝即可。