主料： 土豆 2个 豆瓣辣酱 1勺

　　辅料： 葱2条 油盐适量

　　酱香土豆丝做法：

　　1.自制豆瓣辣酱准备好，土豆切细丝，泡洗掉表面淀粉，葱切碎；

　　2.炒锅下油烧热，倒下葱一起爆香；

　　3.倒下土豆丝翻炒软身，下盐炒均；

　　4.用筷子挑来适量的“豆瓣辣酱”至锅中，用筷子炒均炒至土豆丝熟即可出锅。