主料： 香菇（鲜） 100克 竹笋 100克

　　调料： 大葱 10克 姜 10克 黄酒 8克 味精 1克 白砂糖 2克 盐 3克 香

　　蒸冬菇笋详细制作步骤：

　　1.将冬菇去蒂洗净后放在碗内，加葱结、拍松的姜块、绍酒和精盐，上锅蒸20分钟，去掉葱姜、笋洗净后切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片，放在冬菇上，再蒸2分钟后取出，把冬菇与笋码在盘内。

　　2.将原汤加味精和白糖烧开后淋入麻油，浇在冬菇和笋上即成。