原料：白萝卜，面粉，葱，香油，花生油，盐，胡椒粉

　　做法：

　　1.将萝卜去皮洗净切薄片，将萝卜丝过热水淖30秒，捞出；

　　2.放入凉水中浸泡片刻，取出稍攥一下，挤出水分；

　　3.葱切成碎末，将香油、盐和胡椒粉加入萝卜丝中；

　　4.再与葱末混合充分搅拌均匀，备用；

　　5.将面粉，倒入花生油和盐，加凉水，揉成光滑的面团，饧15分钟；

　　6.将面团稍揉，搓成长条，切成小剂子，搓成小长条；

　　7.将长条表面均匀涂抹上花生油，入盘中，盖保鲜膜饧15分钟；

　　8.案板上刷少许油，将长条按扁，擀成宽一点的长片；

　　9.按住长片一端，将另一端慢慢抻长，保证面片不能扯破；

　　10.取约30g的馅料，放在面片一端。将面片掀起，盖住馅；

　　11.先向右前方卷一下，再向左前方卷一下，如此交替进行；

　　12.在距离另一端还有20cm处，向正前方卷起；

　　13.将卷好的饼剂竖放，稍饧片刻；

　　14.平底锅中倒少许油，五成热时放入按扁的饼坯，小火煎制；

　　15.底面上色时翻面，待两面都煎至金黄色时即可。