原料：

　　香菇，鸡蛋，色拉油，食盐，小葱，黑胡椒，白糖

　　做法：

　　1.香菇洗净，切宽丝。鸡蛋打散；

　　2.锅内油热后，鸡蛋炒熟后盛出备用；

　　3.锅内留底油，油热后，放入香菇，翻炒；

　　4.放入少许白糖，少许黑胡椒粉，适量盐；

　　5.香菇炒熟后，放入炒好的鸡蛋。出锅前撒葱花，即可。