酱花生笋干做法简单是竹笋的做法大全的常见菜,不一定要看酱花生笋干视频才能学会,但怎么做酱花生笋干最好吃。

　　酱花生笋干的食材和调料:

　　花生米毛竹笋 话梅干辣椒八角香叶桂皮盐老抽生抽冰糖竹筛 黄豆(这次我没有放)

　　酱花生笋干怎么做好吃

　　一、如果你要放黄豆,提前泡一下、花生洗净沥水,笋去外壳,切块焯一下捞起、笋切块或丁

　　二、锅中放适量清水,将干辣椒、桂皮、八角放入

　　三、放老抽生抽(比例1:1.5)

　　四、放冰糖少许

　　五、煮开,继续煮上10分钟

　　六、放入花生,笋,如果你还想放黄豆的话,放黄豆

　　七、移到高压锅内、放话梅

　　八、高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟,再关火焖上30分钟,保证还有点儿汤汁在

　　九、开锅,开火,敞开着将剩下的汤汁耗干

　　十、移到炒锅中,继续用小火烘干一点

　　十一、放到竹筛里,摊开,晒去吧~~呵呵

　　家常美食小贴士:

　　1、黄豆你喜欢的可以放,我是嫌嚼的腮帮子酸才没放的

　　2、酱油的量多点少点就是关系到最后成色的问题

　　3、笋最好切的厚一点,稍稍大一点,切的小了,别到时候煮好了找不着了哈~~

　　4、13步14步很重要哈,要有耐心

　　5、晒多久,看你自己喜欢,也别整的太干了哦~~