油煎毛豆腐的做法简单是学龄期儿童食谱里的常见菜,不一定要看油煎毛豆腐视频才能学会,但怎么做油煎毛豆腐最好吃

　　油煎毛豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克

　　调料:花生油60克,酱油15克,白砂糖10克,辣椒酱10克,盐1克,味精1克,大葱5克,姜2克

　　油煎毛豆腐的做法:

　　1. 将每块毛豆腐分别切成3至4块;

　　2. 锅架火上,放油烧至五六成热,将切好的毛豆腐平放锅内(不可相叠);

　　3. 煎至两面黄色,表皮起皱时,加入葱末、姜末、酱油、盐、糖和少许鲜汤;

　　4. 烧开后再烧4至5分钟,加入味精,即可盛入盘内,食时蘸辣椒酱。

　　油煎毛豆腐的制作要诀:此菜选用的豆腐是毛豆腐,“毛豆腐”即是黄山市一带的传统名菜,它是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。