毛豆榨菜炒香菇做法简单是榨菜做法大全的常见菜,不一定要看毛豆榨菜炒香菇视频才能学会,但怎么做毛豆榨菜炒香菇最好吃。

　　毛豆榨菜炒香菇的食材和调料:

　　毛豆半斤 榨菜适量 干香菇七八朵 盐 味精

　　如何做毛豆榨菜炒香菇才好吃

　　一、洗干净手,把毛豆剥出豆子(不用再洗)

　　二、干香菇冲洗一下,放入水中泡发大约二三个小时。挤干取出洗干净去蒂,挤干剪成小块待用

　　三、锅上火加热,倒入适量油

　　四、油热加入毛豆榨菜和香菇丁

　　五、煸炒至毛豆变色

　　六、加入沉淀过的上层泡香菇水

　　七、烧开,转中小火焖煮约四五分钟

　　八、入少量盐(因为有榨菜),大火收一下汁,少量味精调味即成

　　小贴士:

　　1、因为放了榨菜,榨菜本身有点咸的,因此不要再放太多的盐。

　　2、做的时候放的泡香菇的水,使得菜做出来香菇味道很浓很香。

　　3、香菇泡发好拿出来的时候要挤干,洗干净后也要挤干,这样香菇的口感味道会比较好。