口味毛豆的做法简单是毛豆做法大全的常见菜,不一定要看口味毛豆视频才能学会,但怎么做口味毛豆最好吃。

　　材料:

　　新鲜毛豆两斤,八角,桂皮,香叶,豆寇,盐,酱油,整支干椒,干椒粉,味精

　　做法:

　　1.材料:新鲜毛豆两斤、香料若干(八角、桂皮、香叶、豆寇)、盐、味精、酱油、整支干椒、干椒粉。

　　2.新鲜毛豆清洗干净,剪去两头的尖角(这样更好入味); 瞧瞧,准备入锅的毛豆,一幅水灵灵的模样

　　3.毛豆置入大锅,加入没过毛豆的足量清水,放入香料、干椒(视自己的嗜辣程度而定哦,我是加了整支干椒,又加了少许干椒粉)、盐、味精、酱油,大火烧开后转小火加盖焖煮30～40分钟;水开后可以尝一下水的味道,盐味辣味都要比你需要的程度重一些才好哦!

　　4.关火,让毛豆在卤汁中继续浸泡放凉;

　　5. 食用时取出毛豆,淋少许卤汁即可。

　　小诀窍:

　　毛豆煮好后一定要继续浸泡一段时间哦,不可低于半小时,这样卤汁的味道才能全部进去;喜欢吃凉的朋友可以将毛豆置入保鲜盒,加上少许卤汁,冷藏后食用。