主料： 莲藕 1节 胡萝卜 1个

　　辅料： 葱 5克 姜 3克 蒜 3克

　　调料： 花生油 30克 盐 5克 白糖 10克 味精 2克

　　素炒莲藕胡萝卜片详细制作步骤：

　　1.胡萝卜、莲藕洗净去皮，葱、姜、蒜备好。

　　2.葱、姜、蒜切碎备用。

　　3.莲藕切成薄片。

　　4.胡萝卜切成薄片。

　　5.锅里放水烧开，放入莲藕焯一下。

　　6.放入胡萝卜焯一下。

　　7.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

　　8.放入胡萝卜翻炒。

　　9.放入藕片翻炒。

　　10.放入盐、白糖翻炒片刻。

　　11.放入味精调味即可出锅。

　　12.盛入盘中，即可享用。