酸辣莲藕的做法简单是瘦身食谱的常见菜,不一定要看酸辣莲藕视频才能学会,但怎么做酸辣莲藕最好吃。

　　酸辣莲藕的制作材料:

　　主料:莲藕350克

　　调料:白砂糖5克,白醋10克,花生油15克,辣椒(红,尖,干)15克,泡椒10克,姜10克,味精3克

　　如何做酸辣莲藕才好吃

　　1. 泡椒、生姜均洗净切细丝;

　　2. 将嫩藕去蒂、根,洗净,削去外皮,切成6厘米长的条,放入盆内,加少许精盐拌匀,腌片刻取出;

　　3. 将腌好的藕沥干水分后放入盆内,上面放泡辣椒丝,生姜丝;

　　4. 坐锅点火,倒入花生油,待油烧至七成热时,放干辣椒炸成紫褐色捞出,把沸油浇在泡辣椒丝和生姜丝上;

　　5. 坐锅点火,放入白醋、白糖,用铁勺搅动,待白糖溶化后,把糖醋汁倒入盆内,泡5小时后即可食用。