原料：

　　圆白菜，青椒，胡萝卜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，大葱，姜，大蒜，油，香油，淀粉(豌豆)

　　做法：

　　1.将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；

　　2.青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；

　　3.葱、姜、蒜均切成细末备用；

　　4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；

　　5.放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒；

　　6.再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；

　　7.加味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅装盘即成。