原料：芦笋，色拉油，食盐，味精，水淀粉

　　做法：

　　1.芦笋去掉根部的硬皮，切成滚刀段；

　　2.滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切；

　　3.热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段；

　　4.颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀；

　　5.转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅。