原料：

　　卷心菜，小黄瓜，洋葱，香芹，西兰花，白醋，黑胡椒碎，盐，油，日式绿芥末

　　做法：

　　1.卷心菜剥去外皮洗净，对半切开后切去根部，再切成细丝。

　　2.小黄瓜洗净纵向切成5cm长的细丝。香芹洗净，带叶一起切成5cm的长段。

　　3.洋葱剥去外皮，顶刀切成细丝。西兰花洗净，带根一起切成小朵。

　　4.小碗中调入白醋、黑胡椒碎、盐、日式绿芥末和油，用小勺调和成调味汁。

　　5.将卷心菜细丝、香芹段、小黄瓜丝、洋葱丝、西兰花小朵放入大碗中，再调入调味汁，搅拌均匀即可。