芝麻菜又称紫花南芥，别名芸芥、德国芥菜、火箭生菜等，因具有很浓的芝麻香味，所以名为芝麻菜。原生地于东亚与地中海，为十字花科芝麻菜属一年生植物。

　　芝麻菜是近几年风靡日本、韩国的一种保健型稀特蔬菜,在一些地方栽培,上市后以其鲜嫩的口感、丰富的营养及浓郁的芝麻香气而倍受消费者的喜爱。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，微苦，鲜叶汁具有芝麻香味。适合炒食、煮汤、凉拌或佐小米饭沾酱吃。

　　而且芝麻菜不但好吃还有清热止血、清肝 明目、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等食疗功效。