原料：豌豆苗，豆腐干，色拉油，食盐，味精，香油，白糖

　　做法：

　　1.豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下；

　　2.锅中放水，水开放入一点盐，再滴几滴食用油；

　　3.关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，捞出；

　　4.焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水份，香干切丝；

　　5.放入煮豌豆苗的开水锅中煮一下，捞出沥干放凉；

　　6.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精盐、白糖和味精拌匀；

　　7.最后滴几滴香油，拌匀装盘。