主料:胡萝卜150克

　　辅料:橙子50克,洋葱(白皮)50克

　　调料:浓缩橘汁15克,辣椒粉2克,白砂糖5克,香菜5克

　　做法：

　　1.将胡萝卜洗净,切成丝;

　　2.鲜橙洗净,取橙肉和表皮之间的一层切成细丝;

　　3.葱头去外皮,洗净,切成末;

　　4.香菜择洗干净,切成末;

　　5.将橙汁煮开,加少许辣椒粉、白糖,放入一半胡萝卜丝煮入味,捞出控干;

　　6.将生、熟胡萝卜丝加橙皮丝、洋葱末、香菜末拌匀即可。