主料： 胡萝卜 西兰花 腐竹

　　辅料： 大葱 盐 油少许 胡椒粉 味精 糖 香油 生抽 醋 老干妈辣酱

　　胡萝卜西兰花拌腐竹做法：

　　1.胡萝卜切成花形厚片，西兰花掰小朵，腐竹温水浸泡发开至软，大葱切圆形片。

　　2.胡萝卜、西兰花入开水锅轻煮至熟，水中记得放盐和油少许，可以使西兰花保持翠绿，腐竹入锅中稍煮至没有硬心。

　　3.所有原料混合，加盐、胡椒粉、味精、糖、香油、生抽、醋拌匀，老公喜欢吃辣，又拌入老干妈辣酱一小勺，即成。