主料:辣椒(红,尖)250克

　　调料:盐3克,味精2克,香油15克

　　做法：

　　1.鲜红椒去籽洗净,切成大小均匀的三角块;

　　2.油锅置火上,添入香油烧至七成热,将红椒块投入,稍炸即捞出,沥油;

　　3.红椒块铺开,撒拌精盐散热;

　　4.晾凉后置于容器内,加味精、香油和少许精盐,拌匀即可。