青红椒拌卤豆干的做法 |
 
原料: 卤豆干300克,菜油1汤匙,酱油11/2汤匙,去籽红柿椒半个,去籽绿色小尖辣椒2条,葱1条,辣椒油2茶匙,花椒粉1/8茶匙,芝麻油1/8茶匙,炒花生仁50克 做法: 1.把红椒绿椒,葱洗净后切成1厘米左右的丁,豆干也切成1厘米左右的丁。 2.把红椒,绿椒,葱放大碗里,加酱油泡10分钟,使味道渗入酱油里。菜油倒进小锅里,热至八成,然后小心浇在酱油混合碗里。 3.将辣椒油,花椒粉,芝麻油放进酱油混合碗,混匀。把豆干,花生仁加进调料里充分拌匀即可。 |
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