主料： 油皮 300克

　　辅料： 辣椒(青、尖) 100克

　　调料： 大葱 10克 盐 6克 味精 2克 素食蚝油 30克 酱油 5克 花椒 2克 辣 尖椒豆腐皮详细制作步骤

　　1.将豆腐皮切条；

　　2.尖椒切条；

　　3.锅烧开水，将豆腐皮焯一下；

　　4.锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒；

　　5.放入豆腐皮，加素食蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。