主料： 豇豆250g

　　辅料： 麻酱适量 蒜适量 盐适量 白糖适量 米醋适量 酱油适量 辣椒油适量 凉拌麻辣豇豆做法

　　1.将豇豆角掐去两头,洗净.

　　2.切成3厘米长的段,放入开水锅内烫熟,捞出沥干水分.

　　3.趁热撒上精盐,摊开晾凉.

　　4.取1小碗,放入芝麻酱,用凉开水调开,加精盐,酱油,米醋,白糖,蒜泥,辣椒油调匀,浇在豇豆上,吃时拌匀即可.