爽口莴笋丝的食材和调料:

　　鲅鱼食800克姜汁1勺柠檬汁1勺盐1茶匙胡椒半茶匙鸡蛋4个面粉1杯

　　教您爽口莴笋丝的家常做法,爽口莴笋丝怎么做好吃

　　1.莴笋去皮擦成长条状

　　2.用全部调料拌匀

　　3.淋上麻油,清爽开胃的爽口莴笋丝就拌好了

　　家常美食网小贴士

　　莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,所以有个好听的名字“碧玉风尾”。夏天吃笋好处多,它不仅嫩爽青翠,而且莴笋中无机盐、维生素含量较丰富,微量元素锌、铁,钾离子也含量丰富,尤其是含有较多的烟酸。因为含钾量较高,夏天吃莴笋,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对水肿、高血压极为有益,同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节都有重大影响。因此在炎炎的夏日,来一盘清爽的拌莴笋,绝对有助于消除紧张,缓解压力、祛暑润燥、安神镇静的作用。