主料：面粉300g 紫薯泥200g 酵母2g

　　辅料：油适量 糖适量 白芝麻适量

　　调料：

　　紫薯饼详细制作步骤

　　紫薯饼做法

　　1.  将酵母溶于少量温水中使之成为溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置一个小时左右让其发酵

　　2.  紫薯泥去皮，蒸熟

　　3.  紫薯泥加白糖拌匀

　　4.  当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气

　　5.  将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮，将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中

　　6.  用虎口慢慢地将其合拢后封口，再用手轻轻地稍微将它按扁 一些

　　7.  粘上白芝麻，再醒十分钟

　　8   放入饼铛中，烙至两面金黄即可