双菇竹荪的做法简单是胃炎食谱里的常见菜,但怎么做双菇竹荪好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着光明素食网来做这道双菇竹荪吧

　　菜系及功效:补气食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 胃炎食谱 工艺:红烧

　　双菇竹荪的制作材料:主料:竹荪(干)50克,香菇(鲜)40克,油菜50克,番茄50克,蘑菇(鲜蘑)40克

　　调料:盐3克,味精1克,姜3克,香油1克,植物油15克

　　双菇竹荪的做法:

        1. 竹荪洗净,去沙,沥干水分,切长方块;蘑菇、冬菇洗净,切片;西红柿去皮、籽,洗净,切片;绿菜叶切片。

　　2. 炒锅中下油烧至五成热,加高汤、冬菇、蘑菇、竹荪、西红柿,烧沸后,再加精盐、味精、姜(切末)末,投入绿菜叶略烧一下,浇上麻油,装入大汤碗即成。

　　健康提示1. 竹荪、冬菇、蘑菇不仅味道鲜美,而且内含较高的碳水化合物以及人体所需的多种氨基酸,是高级天然滋补营养品;

　　2. 其中竹荪有补气益肾的功效;香菇、蘑菇皆具有健胃益气的作用。

　　3. 现化医学研究证明,此三物中均含一种抗癌物质,有抑制癌瘤的作用,还能抑制血中胆固醇,增高和降低血压,防止动脉硬化和血管变脆,故本汤菜可治疗高血压、冠心病等。

　　食物相克番茄:西红柿忌与石榴同食。