海带绿豆糕的做法简单是发菜做法大全的常见菜,不一定要看海带绿豆糕视频才能学会,但怎么做海带绿豆糕最好吃。

　　海带绿豆糕

　　材料:

　　清水500克,白砂糖100克,果冻粉20克,去皮绿豆75克,青鸡冠草(一种海菜,分青、红、白三色,市场有售,每500克的售价在580元左右)50克。调料糖水(500克清水加100克白糖小火融化而成)1千克。

　　做法:

　　1、清水500克、白砂糖、果冻粉一起放入碗中,上笼大火蒸20分钟至融化,取出备用。

　　2、去皮绿豆入装有糖水的锅中小火煲30分钟,取出备用。

　　3、鸡冠草冲水后吸干水分;先将一部分的果冻粉糖水和煲好的绿豆合为一体,放在一方盒上,再把剩余的果冻粉糖水浇在方盒内,最后把吸干水分的鸡冠草放在这盒果冻粉糖水中凝固而成。

　　小诀窍:

　　特点

　　色泽碧绿,晶莹剔透。