主料： 丝瓜 适量 油条 适量

　　辅料： 葱 适量

　　调料： 味精 适量 盐 适量 食用油 适量 油条炒丝瓜详细制作步骤

　　1.丝瓜、油条

　　2.丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑)，油条切块

　　3.丝瓜放入沸水中快速焯水。

　　4.炒锅放少许油，放入油条小火煸至油条硬挺。

　　5.炒锅放少许底油，放入葱花爆香。

　　6.放入焯过水的丝瓜，煸软。

　　7.煸炒到丝瓜稍稍出水，放入油条，调入食用盐、味精翻炒几下即可出锅。

　　8.调入食用盐，味精翻炒均匀即可出锅