主料： 丝瓜 100克 豆腐(北) 150克

　　辅料： 番茄 50克 榨菜 25克

　　调料： 植物油 15克 盐 3克 味精 2克 丝瓜汪豆腐详细制作步骤

　　1.将鲜丝瓜刮去皮洗净切成片，豆腐切成片，下入开水锅内烫一下，捞出控水；

　　2.榨菜洗净切成片；

　　3.番茄用开水烫一下去皮切成片；

　　4.炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入番茄片、榨菜片、豆腐片、开水烧开；

　　5.将锅盖盖煮至豆腐浮上汤面，撒入味精、精盐即可。