主料： 油面筋 240克 丝瓜 320克

　　辅料：

　　调料： 姜 5克 大葱 10克 盐 3克 白砂糖 3克 香油 5克 胡椒粉 2克 面筋丝瓜汤详细制作步骤

　　1.姜去皮切片；葱洗净切短段；丝瓜去皮洗净，一开四，去瓤，切块。

　　2.面筋滚煮5分钟，捞起冷后切条。

　　3.将姜片爆香，加水煲开。将面筋和丝瓜放入水中煮开，改中火煮片刻，调味，临熄火时撒些葱花即可。