主料： 丝瓜 适量

　　辅料：

　　调料： 盐 适量 味精 适量 糖 适量 清炒丝瓜详细制作步骤

　　1.准备丝瓜两根

　　2.将丝瓜削去表面老皮后备用

　　3.将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用

　　4.锅中热锅凉油备用

　　5.丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用

　　6.将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、味精及汤调味后大火烧开，小火烧3分钟即可