主料:甘薯500克,枣(干)100克

　　调料:蜂蜜100克,植物油15克,冰糖30克

　　做法：

　　1. 红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形;

　　2. 红枣洗净去核,切成碎末;

　　3. 炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油;

　　4. 炒锅去油置旺火上,加入适量清水,用放冰糖熬化;

　　5. 放入过油的红薯,煮至汁黏,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀;

　　6. 再煮5分钟,盛入盘内即可。