主料： 红薯 2个

　　辅料： 芝麻 杏仁 核桃仁各适量 果仁红薯丁详细制作步骤 家常菜谱大全 果仁红薯丁做法：

　　1.将红薯洗净削去外皮切成小丁,核桃仁和杏仁切成小碎粒,芝麻用擀面杖擀碎一些；

　　2.锅烧热后倒入一点油,随后倒入红薯丁,翻炒几下,将红薯丁摊开布满锅底,转小火,盖上盖子,慢慢烤；

　　3.红薯在锅中烤了一会后,香气慢慢飘出,红薯也会因水分减少体积有些缩小(过程中利用红薯本身的水分将其焖熟)；

　　4.然后将几种果仁碎倒入锅中,一起翻炒,同时将火调大些,炒至红薯表面变干就可以了。