主料： 金针菇 150克 五香豆干5.片

　　辅料： 胡萝卜半颗 香菜 1颗 葱1根 蒜末1茶匙 生抽 2大匙 香油 1大匙 金针菇拌香干做法

　　1.胡萝卜消皮，切丝，先用少许腌软，再用白开水冲净，沥干。

　　2.水半锅烧开，先烫豆腐，沥干。

　　3.再烫熟金针菇，沥干。

　　4.将金针菇，香干，胡萝卜丝，香菜碎，葱加在一起，再加入调味料拦均匀即可。