金针菇炒菜心的做法简单是学龄期儿童食谱的常见菜,不一定要看金针菇炒菜心视频才能学会,但怎么做金针菇炒菜心最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱

　　口味:咸鲜味工艺:生炒

　　金针菇炒菜心的制作材料:

　　主料:金针菇250克,油菜心200克

　　调料:盐3克,味精2克,黄酒15克,香油5克,色拉油30克,淀粉(豌豆)10克

　　金针菇炒菜心的特色:

　　菇味香醇,菜心嫩爽。

　　教您金针菇炒菜心怎么做,如何做金针菇炒菜心才好吃

　　1.金针菇洗净,去根部,切成4厘米长的段;油菜心洗净后将粗部削成橄榄状;油菜心与金针菇一起在沸水锅中焯一下捞出,沥净水分。

　　2.锅架火上,倒入油烧至七成热,放入金针菇,菜心一起下锅翻炒几下,加上绍酒、精盐、味精,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。