主料：金针菇,黄瓜 一根

　　辅料：香菜,朝天椒,蒜

　　调料：盐,花椒,味精,酱油,香醋
　　做法：

　　1.金针菇洗净放沸水里煮熟。

　　2.香菜洗净切细段，蒜剁碎，辣椒切段。

　　3.炒锅上火，放一汤匙油，下花椒粒炸出香味后捞出花椒。

　　4.把蒜末放碗里，淋入炸花椒的油。

　　5.黄瓜去皮擦成丝，撒少许盐腌渍五分钟出水，并控去水分。

　　6.蒜汁碗里放入盐、生抽、味精、辣椒、香醋、香菜调成味汁。

　　7.黄瓜和金针菇放大碗里，浇上对好的味汁拌匀即可。