原料：

　　黄瓜,金针菇,葱,麻酱,辣豆瓣酱,食用油,生抽,醋

　　做法：

　　一、 黄瓜削皮,切掉两头。用刨子刨成很薄的长片。

　　二、 金针菇滚水里焯软。和黄瓜一样堆好放入盘子里。

　　三、 取1:2的麻酱、辣豆瓣酱。倒入一勺生抽,放入切好的葱花。

　　四、 四五勺食用油加热到七成。浇在葱花上。

　　五、 搅拌酱料。加入几勺水稀释。倒入适量醋。

　　六、 酱汁浇在准备好的凉菜上。