主料： 南瓜 500克

　　辅料： 芹菜 25克

　　调料： 植物油 40克 盐 2克 胡椒粉 2克 小麦面粉 40克 味精 1克 香煎南瓜详细制作步骤

　　1.将南瓜削去皮，切成长片，用盐腌一下，挤出水分并撒匀面粉，用盐和胡椒粉、味精调好味；芹菜切碎末。

　　2.用煎锅，放入生油，置火上烧热，把南瓜片下入，在文火上把两面煎成金黄色，装盘后撒上切碎的芹菜末即可。