主料： 菜花 500克 辣椒 100克 胡萝卜 100克

　　辅料： 葱5克 盐 1勺 鸡精 1勺 油50克 炒菜花做法

　　1.花菜洗净切小朵、菜椒、胡萝卜切片备用

　　2.菜花用手撕成小朵，锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用

　　3.把油倒入锅里烧热，将辣椒、胡萝卜、葱放入锅里翻炒，炒熟后捞出备用。

　　4.切好的花菜下油锅翻炒，下盐、水焖3分钟

　　5.焖好后把刚刚炒好的辣椒、胡萝卜片加入锅中翻炒一下即可