主料： 芥菜 1棵

　　辅料： 干辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量

　　调料： 料酒 适量 生抽 适量 鸡精 适量 烤芥菜详细制作步骤

　　1.芥菜洗净，叶子切成段，杆剥皮，切成片。

　　2.切好蒜片和姜丝。

　　3.热锅下油，将干辣椒，蒜和姜爆香。

　　4.倒入杆，翻炒。

　　5.倒入叶子翻炒。

　　6.倒入料酒

　　7.倒入生抽

　　8.小火慢烤。

　　9.倒入鸡精，翻炒均匀，即可出锅。