主料：奶油100克，细砂糖50克，无籽红枣40克，低粉200克，麦芽糖50克，盐1克，小苏打粉1克，奶粉10克。

　　做法：

　　1.奶油软化后切小丁，红枣切小丁，低粉过筛。

　　2.将奶油以小火加热，边煮边拌至完全融化，离火加入红枣丁拌匀待凉备用。

　　3.加入低粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再以手按压成团。

　　4.至面团呈光滑状，装入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏静置约60分钟。

　　5.烤盘铺油纸，烤箱180度预热。

　　6.将面团均匀擀成厚度0.5厘米的长方形片。

　　7.将面皮表面用牙签戳洞，切成小长方形片，间隔排入烤盘中。

　　8.放入烤箱，180度烤25分钟，取出放凉即可。