糖尿病人食谱大全 |
 
玉米须粥:玉米须先煎,文火煎煮20—30分钟,煎取浓汁500毫升,去渣,然后将淘洗净的粳米放入,熬成稀粥。 南瓜粥:将南瓜洗净,去外皮和内瓤、南瓜子,切片,与淘洗净的粳米一同入锅,加水熬成稀粥。 醋黄豆:黄豆洗净晾干后浸于醋中,一周后食用。每日3—4次,每次3粒。 山药饮:将山药洗净去皮,切成薄片,放入容器内,加水适量,以武火煎沸后转用文火煮烂,趁温热时饮汁食山药。 炒苦瓜:苦瓜洗净切块,炒时加食油、盐适量,佐膳。苦瓜性味甘苦,既能清热解毒、除烦止渴,又能降低血糖。 南瓜汤:南瓜切块,加水煮汤,熟后随饭饮用。南瓜富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病人的血糖,并能增加饱腹感。 葛根粉粥:葛根洗净后,切成片,加清水磨成浆,沉淀后取淀粉,晒干。粳米淘净。粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,煮至米半熟,加葛根粉,再继续用文火煮至米烂成粥。 |