肉桂的功效与作用及食用方法 |
 
肉桂产于云南、广西、广东、福建,是樟科植物。树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。肉桂皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色,未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。 肉桂味辛甘,性大热,有补火助阳,散寒止痛,活血通经之功。常用于暖脾胃,除积冷,通血脉。对腹痛泄泻,寒疝奔豚,腰膝冷痛,经闭症瘕,阴疽,流注,及虚阳浮越,上热下寒有治疗作用。 肉桂的食用方法: 原料:粳米,肉桂粉 做法: 1.粳米淘洗干净,放砂锅里,加入清水煮粥; 2.最后在半熟时加入肉桂末煮熟即可。 |