原料：鸡蛋，当归，水

　　做法：

　　1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加盐搅拌；

　　2.水烧开后转小火煮10分钟，鸡蛋捞出，用冷水浸泡；

　　3.然后去掉鸡蛋壳，在鸡蛋表面用牙签扎一些小孔；

　　4.将当归放入锅中，加水，放入鸡蛋，大火煮开；

　　5.最后转小火炖，炖至熟即可关乎食用。