高丽参茶是采用高丽参为原料而制成的，具有滋补强壮、生津止渴、增强记忆力、改善脑缺血性障碍的功效，且对消除疲劳、减轻精神负担并有一定的调节血压扩张血管作用。

　　而且高丽参茶对记忆力减退和运动协调能力下降有所帮助。高丽参茶适用于惊悸失眠者、体虚者、心源性休克等，高丽参茶还可加入糖、蜂蜜、柠檬或其他调味剂，亦可作为煲汤、烹调时的调料。