原料：山药，咸菜，毛豆，油，糖，味精

　　做法：

　　1.毛豆剥好后洗净，放入锅中煮至断生；

　　2.咸菜洗净后挤干水分切碎，山药洗净切片；

　　3.锅烧热油，把毛豆、咸菜、山药放进去翻炒；

　　4.然后加糖调味，继续翻炒，再加点水，盖上锅盖；

　　5.待水分差不多收干时，再加点味精即可关火。