材料:

　　蛋黄2个,黄油80克,糖60克,面粉100克,玉米淀粉100克,香草精1小小勺,牛奶1大勺,泡打粉1/2小勺

　　做法:

　　1、黄油放软,和糖一起打发。蛋黄压碎,用滤网滤细,放进打好的黄油里。同时放入香草精,拌匀。

　　2、面粉玉米粉泡打粉混合过筛,加入后拌匀。加入牛奶,将面整成团,如果太干,可适量再添加一点牛奶。

　　3、将面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时。

　　4、冷藏好的面团揉成小球,放入烤盘(烤盘上铺油纸),用手指按扁。或者可以用饼干模子造型。

　　5、烤箱预热180度,中上层烘烤15-20分钟。热饼干不脆,放凉后是酥脆的。