食材和调料:

　　低筋面粉 50g  玉米淀粉 50g 黄油50g 糖粉 20g 全熟蛋黄 1颗 盐 1g

　　做法:

　　黄油室温软化(至可以用手指轻松戳出洞的程度)。软化的程度要求蛮高,太硬打发不了。切忌不可直接加热导致黄油融化。具体可以百度一下(…)

　　软化的黄油分3次加入糖粉打发至体积膨胀,颜色发白

　　过筛加入熟蛋黄、搅拌均匀。过筛混合加入低筋面粉、玉米淀粉

　　用手抓成松散的面团

　　用手捏紧之后放入保鲜袋冷餐发酵1小时

　　面团发酵完毕后取出,揉成一个个小球,用手指自然按压成型

　　烤箱预热,上下火170°约20分钟,冷却后即可