主料： 豆腐干200g 韭菜100g

　　辅料： 盐适量

　　炒香干做法

　　1.所有材料切丝，豆芽开水汆过备用。

　　2.茶干丝用油炸至微黄捞出备用，肉丝也用油炸一下捞出备用。

　　3.锅中放油，下入葱姜炸香，倒入炸好的豆干丝、肉丝、红椒丝翻炒均匀。

　　4.倒入豆芽炒匀后，加酱油上色、盐调味即可。