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咖喱面筋的做法

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  咖喱面筋的制作材料:

  主料:水面筋500克

  辅料:香菇(鲜)25克,冬笋25克

  调料:植物油20克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克,盐3克,味精2克,咖喱8克

  教您咖喱面筋怎么做

  1. 将生面筋逐个插在筷子上,在开水锅内转片刻,使生面筋裹在筷子上,全部下入开水锅中;

  2. 小火煮至面筋发硬,捞出控水,切成段;

  3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

  4. 冬菇、冬笋洗净切成片;

  5. 炒锅注油烧至六成热,放入面筋炸至表皮发硬时,捞出控油;

  6. 炒锅注油烧热,放入冬菇片、冬笋片、面筋,烹入料酒,加咖喱粉、水、精盐、胡椒粉烧入味,用水淀粉勾芡,淋入少许热油,撒入味精即可。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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